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神聖なる万能ハーブ、ホーリーバジル(Tulsi) 日本ではあまり馴染みのないハーブですが、トゥルシーはバジルの一種で シソ科 神目帚(カミメボウキ)属の植物です。その薬効で人々の心と体を長い間癒してきました。万能ハーブとして、比類なきもの(Tulsi)を意味し「ハーブの女王」とも言われてスイートバジルとホーリーバジルの違いは味と香り。 スイートバジルはハーブの王様と言われていますけど薬効はホーリーバジルの方がかなり上らしいです。 アーユルヴェーダーの世界ではホーリーバジルは霊薬とされているようです。 ホーリーバジルはトゥルシー「比類なきものという意味」とも呼ばれています。 アーユルヴェーダとは、サンスクリット語で 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 フレッシュで甘く爽やかな香りで、ピザやサラダ、パスタやトマト料理など、特にイタリアンに欠かせないバジル。 ハーブの中でもクセが少ないので、生でもドライでも手軽に利用することができる。 そんなバジルの基本をおさえて、早速、料理に生かしてみよう。 1 バジルの種類 2 日本の特産地 3 ホーリーバジル Kapoor Krishna Rama Vana の種 マルシェ青空 ホーリー バジル バジル の 種類